Piškoti z brizgo iz poprove mete
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 45
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 45
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 75, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 12 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 75, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 12 mg, sladkor 3 G.
Zdrobljeni metini bonboni dodajo tem rdeče-belim piškotom prijeten, osvežujoč okus. Ti piškoti so narejeni s stiskalnico za piškote z nastavkom v obliki venca. Med polnjenjem stiskalnice za piškote izmenjujte rdeče in bele kose testa. Tako bodo vaši užitni venci lepi in praznični.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g (1 skodelica) nesoljenega masla sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 10 mini metinih bonbonov, zdrobljenih (približno 1/4 skodelice)
- Rdeča gelska jedilna barva za barvanje testa
- Posebna opremastiskalnica za piškote z nastavkom v obliki venca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, izvleček mandlja, jajca, palčke za lizike
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F).
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepamo maslo in sladkor pri srednji hitrosti, dokler zmes ne postane puhasta, približno 5 minut. Dodajmo mandljev in vanilijev ekstrakt ter jajce in mešamo, dokler se popolnoma ne vmeša. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko, dodamo moko in sol ter gnetimo, dokler zmes ni gladka.
- Tretjino testa položite na pomokano delovno površino in pustite počivati. Preostalemu testu v skledi dodajte sladkorne palčke in mešajte pri nizki hitrosti, da se enakomerno porazdelijo. Testo stresite na pomokano delovno površino in ga z rokami gnetite, dokler ne oblikuje krogle.
- Prihranjeno testo vrnite v skledo mešalnika in dodajte toliko rdečega gela za živila, da postane svetlo rdeče barve – približno 10 kapljic. Mešajte pri nizki hitrosti, da se testo enakomerno obarva. Testo stresite na pomokano delovno površino in ga z rokami oblikujte v kroglo.
- Odtrgajte 2 kosa belega testa, velika približno 5 cm, in ju položite v stiskalnico za piškote; dodajte 1 kos rdečega testa enake velikosti. Postopek ponavljajte, dokler stiskalnica ni polna (ne poskušajte dodati vsega testa). Konico venca namestite po navodilih proizvajalca stiskalnice. Piškote nadevajte na nenamazan pekač in jih postavite na stran. Postopek ponovite še 2-krat s preostalim testom.
- Pecite 2 seriji piškotov, dokler niso čvrsti, vendar ne porjaveli na spodnji strani, 8–10 minut. Piškote ohladite na pekaču 1 minuto, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 30 minut. Specite tretjo serijo piškotov in pustite, da se ohladijo. Hranite v tesno zaprti posodi do 1 teden.
Kategorije:
Podobni recepti
