Granatni piškoti iz stiskalnice za brizgo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 72 kosov.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 72 kosov.
Za te piškote v obliki kapljice testu dodamo melaso iz granatnega jabolka, ki jim da značilen granatni okus. Da se njihov osupljiv okus ujema, vmešamo nekaj rdečega jedilnega barvila. So odlična božična poslastica. Testo lahko zmešamo že večer prej in ga ohladimo, nato pa ga spečemo naslednji dan, pri čemer testo pustimo, da doseže sobno temperaturo za lažje oblikovanje. Za še bolj čaroben videz piškote okrasimo s srebrnimi nonpareili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 10 žlic nesoljenega masla, sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 2 žlici melase granatnega jabolka
- 3/4 čajne žličke rdečega jedilnega barvila
- 0,5 čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
- Srebrna nonpareil, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, maslo, sladkor, jajca, melasa granatnega jabolka, barvilo, Pomarančna lupinica, konfeti
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Vmešajte jajce, melaso granatnega jabolka, jedilna barvila in pomarančno lupinico. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko; vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo. Testo lahko pripravite do 1 dan vnaprej, pokrito in v hladilniku. Preden napolnite stiskalnico, testo segrejte na sobno temperaturo.
- Model za piškote napolnite s testom po navodilih proizvajalca. Piškote položite na 2 pekača, razmaknjene 2,5 cm. Okrasite z nonpareil piškoti.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler se piškoti ne strdijo, vendar ne porjavijo, 15–18 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekaču, nato piškote s tanko lopatico ločite od pekača in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ponovite s preostalim testom.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Pekarna / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti
Podobni recepti
