Piškoti s čokoladnimi koščki v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 784, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 118 G., vlaknin 4 G., holesterol 101 mg, natrij 421 mg, sladkor 87 G.
Kalorije 784, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 118 G., vlaknin 4 G., holesterol 101 mg, natrij 421 mg, sladkor 87 G.
Ti ogromni, super čokoladni piškoti bodo zadovoljili vsakega čokoholika. Pečeni v litoželezni ponvi niso le priročni, ampak tudi izboljšajo kakovost samih piškotov: robovi so hrustljavejši, sredica pa ostane mehka, bogata in okusna, skoraj kot brownie. Ko se ti mega piškoti ohladijo, jih narežite na koščke in postrezite kot brownie.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g nesoljenega masla
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci, stepeni
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici vrhunske moke
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 1 čajna žlička fine soli
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 350 g polsladkih čokoladnih granul (2 žlici)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, ekstrakt vanilije, rjavi sladkor, kakav, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite v srednji položaj in pečico segrejte na 175 °C. V litoželezni ponvi s premerom 25 cm na srednji temperaturi stopite maslo in ga pustite 5 minut, da se nekoliko ohladi.
- V veliki skledi zmešajte kristalni sladkor, rjavi sladkor, jajca in vanilijo. Dodajte stopljeno maslo. Posode ne pomivajte. V drugi skledi z metlico zmešajte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Z leseno žlico mešanico moke vmešajte v mešanico masla, dokler zmes ni gladka (ne stepite). Vmešajte čokoladne koščke.
- Z gumijasto lopatico prenesite testo v pripravljen pekač, ga nežno pritisnite ob robove in zgladite površino. Pecite, dokler piškoti niso razpokani, robovi porjaveli in sredica še vedno mehka, približno 40–45 minut. Ohladite na rešetki 15 minut. Piškote narežite in postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
