Krompirjevi krhlji v pečici po kmečko

Glasovi: 1

Kako narediti krompirjeve krhlje v podeželskem slogu v pečici

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Te okusne krompirjeve krhlje, prevlečene s hrustljavo skorjico, lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali ribam ali kot predjed z omako za pomakanje. Krompir z lupino narežemo na dolge krhlje, premešamo z začimbami in olivnim oljem ter spečemo. Rožmarin, česen in ingver mu dajo edinstveno aromo in okus, zlata skorjica pa bo navdušila. Okusna in zdrava alternativa pomfriju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 veliki krompirji za peko, z lupino
4 žlice olivnega olja
1,5 čajne žličke grobe soli
3/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1 čajna žlička zdrobljene ingverjeve korenine
1 čajna žlička sesekljanih svežih listov rožmarina

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, ingverjeva korenina, rožmarin

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
Krompir operite s krtačo, ga po dolgem prerežite na pol in nato vsako polovico po dolgem narežite na tri kose. Iz vsakega krompirja dobite šest dolgih krhljev. Krompir položite na pekač in ga s čistimi rokami premešajte z olivnim oljem, soljo, črnim poprom, česnom in rožmarinom, da se enakomerno premaže. Krompir razporedite v eni plasti, s prerezano stranjo navzdol.

Pecite 30–35 minut, nato pa krhlje po 20 minutah obrnite. Pecite, dokler niso rahlo porjaveli, zunaj hrustljavi in znotraj mehki. Potresite s soljo in postrezite.

Kategorije:

recept / Pečica / Predjedi / Prigrizki z omakami / Zelenjavne predjedi / Jedi iz krompirja / Krompirjeve predjedi / Ina Garten / Bosa grofica

Podobni recepti