Pečen krompir po kmečko
Glasovi: 3
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Krompirjevi krhlji, pečeni na žaru do okusnih črnih sledi žara, so veliko bolj zdravi kot navaden krompir in so odlična priloga k skoraj vsaki jedi ali pa jih lahko jeste kot prigrizek z omako za pomakanje. Pred peko na žaru krompir skuhajte do mehkega, nato ga narežite na krhlje in jih položite na žar: tako boste prepričani, da se sladki krompir ne bo zažgal, preden bo pečen. Čili v prahu doda edinstven, pikanten okus, ki odlično dopolnjuje naravno sladkost sladkega krompirja. Pokapajte z olivnim oljem in uživajte.
Priporočamo
Recept:
V kozico dajte 2 velika sladka krompirja in prelijte z mrzlo vodo. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte na majhnem ognju 25–35 minut, dokler krompirja ne prebodete z nožem. Odcedite in pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa narežite na 1,2 cm debele krhlje.
Krhlje sladkega krompirja premažite z 1 žlico olivnega olja in potresite z 1,5 čajne žličke čilija v prahu ter ščepcem soli. Pecite na srednje močnem ognju, enkrat obrnite, dokler se ne pojavijo sledi žara, 2–5 minut na vsaki strani. Krhlje sladkega krompirja preložite na pladenj, pokapajte z olivnim oljem in potresite s soljo.
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, kosmiči morske soli
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
