Zamrznjeni s'mores

Glasovi: 4

Čas: 4 ure in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 9 sendvičev

Ameriška sladica s'mores se tradicionalno pripravlja ob ognju in je vroča, vendar je ta recept popolno nasprotje. Zamrznjeni s'mores so narejeni kot sendvič s sladoledom in so popolni za vroč poletni dan. Opečeni mini marshmallowi, zmešani z vanilijevim sladoledom in preliti s čokoladno omako, zagotavljajo, da sladica ohrani svoj značilni okus. Sladoled iz marshmallowa položite med dva graham krekerja, premazana s čokoladno omako, pritisnite in uživajte. Lahko pripravite več porcij za več ljudi ali pa preprosto shranite zamrznjene s'mores posamično zavite v zamrzovalnik za osvežilno poslastico vsak dan.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2,5 skodelice vanilijevega sladoleda
4 skodelice mini marshmallowov
80 g polsladke čokolade, narezane na kocke
1 čajna žlička lahkega koruznega sirupa
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1/3 skodelice sladke smetane
9 graham krekerjev, razlomljenih na 18 kvadratkov (1 paket)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, vanilijev sladoled, penica, koruzni sirup, smetana, piškoti iz maslenega testa

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na način žara in pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem. Sladoled pustite na sobni temperaturi, da se zmehča. Srednje veliko posodo iz nerjavečega jekla postavite v zamrzovalnik, da se ohladi.
Na pripravljen pekač razporedite 2 skodelici marshmallowov in pecite v pečici, pri čemer pekač po potrebi obračajte, dokler niso zelo temni, 3–4 minute. Pustite, da se ohladijo. Marshmallowe prenesite na desko za rezanje in jih grobo sesekljajte (rezilo noža rahlo naoljite, da se marshmallowi ne primejo).

Zmehčan sladoled preložite v zamrznjeno skledo, dodajte sesekljane penice in premešajte, da se enakomerno porazdeli. Sladoled preložite v posodo in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 3 ure. Sladoled lahko pripravite do en dan prej.
V srednje veliki skledi zmešajte čokolado, koruzni sirup, vanilijev ekstrakt in ščepec soli. Smetano segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ni zelo vroča, približno 1 minuto. Smetano prelijte čez čokolado in pustite stati 2 minuti. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Čokoladno omako z žlico stresite v majhen pekač in jo postavite v hladilnik, da se strdi, približno 25 minut (omaka mora biti še vedno mehka in jo je mogoče enostavno zajemati z žlico). Čokoladno omako lahko pripravite do en dan prej.
Krekerje graham položite v eni plasti na pekač. Na vsak kreker dajte 1 čajno žličko čokoladne omake in jo nežno razporedite po robovih, pri čemer pazite, da jih ne zlomite.
Sladoled pustite, da se pri sobni temperaturi nekoliko zmehča. Na en graham kreker dajte približno 1/4 skodelice sladoleda. Nanj položite še en graham kreker s čokoladno stranjo navzdol in na stranice pritisnite nepražene mini marshmallowe za okras.
Ponovite s preostalimi graham krekerji in jih takoj zamrznite za približno 1 uro. Ko se sladice strdijo, jih posamično zavijte in shranite v zamrzovalniku do 1 teden..