Pita iz penice in čokolade S'mores
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: za veliko podjetje
Kompleksnost: zlahka
Količina: za veliko podjetje
Najboljši način za pripravo s'moresov brez tabornega ognja in za veliko množico je, da spečete sladico s prelivom iz s'moresa! Za pripravo boste potrebovali kupljeno testo za pico in tradicionalne sestavine za s'mores: graham krekerje, marshmallowe in čokolado. Kanček mandljev doda teksturo, začimbe, kot so čili v prahu, kajenski poper in sol, pa dodajo bogat okus, še posebej v kombinaciji s temno čokolado. Pico postrezite vročo, da boste v celoti uživali v teksturi preliva in okusu popečenih marshmallowov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kroglici kupljenega testa za pico, vsaka po 450 g
- 1/4 skodelice mandljevih iglic
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 paket zdrobljenih graham krekerjev (približno 1 1/4 skodelice drobtin)
- 0,5 čajne žličke čili v prahu
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 čajne žličke fine morske soli
- 3 skodelice mini marshmallowov
- 2 tablici temne čokolade, vsaka po 100 g, nalomljeni na 0,5 cm velike koščke.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, temna čokolada, penica, mandelj, začimba za čili, mleti kajenski poper, kosmiči morske soli
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
Testo za pico razvaljajte v dva kroga, premera 30–35 cm in debeline 0,5 cm. Pecite, po možnosti na kamnu za pico ali v pekaču za pico, 4–6 minut oziroma dokler skorjica ni zlato rjava. Pečico segrejte na 200 °C. - Medtem ko se testo za pico peče, na suhi ponvi na srednje močnem ognju popražite mandlje. Mandlje preložite na krožnik, da se ohladijo.
- V ponvi stopite maslo. Dodajte zdrobljene graham krekerje, čili v prahu, kajenski poper in sol. Kuhajte 2–3 minute, dokler drobtine ne postanejo zlato rjave. Odstavite z ognja in postavite na stran.
- Vsako pico okrasite s polovico marshmallowov in polovico čokoladnih koščkov. Vrnite v pečico za 3–5 minut, dokler marshmallowi niso napihnjeni in zlato rjavi. Vsako pico potresite s polovico mešanice graham krekerjev in polovico praženih mandljev. Pustite počivati 3–4 minute, narežite in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
