Medenjaki sendvič piškoti s sladoledom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Verjetno je edina stvar, ki je lahko okusnejša od ingverja. sendvič piškotiTo sta dva medenjaka s sladoledom na sredini. Za pripravo teh sladkih piškotov je Guy Fieri zmešal sladko melaso z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, ingver in klinčki, med plasti pa je vstavil kanček hladnega vanilijevega sladoleda. Po pripravi piškotov jih za 30 minut postavite v hladilnik, da plast sladoleda med jedjo ne postane mlečna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 170 g nesoljenega masla, narezanega na 1,5 cm velike koščke
- 1/4 skodelice melase
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici pekovske moke
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- 2 čajni žlički mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, po možnosti sveže naribanega
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice drobno sesekljane kandirani ingver
- 1 veliko jajce
- 1800 ml vanilijevega sladoleda
- Voščeni papir
- Prozorna folija
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sirup, ekstrakt vanilije, moka, cimet, mleti ingver, nagelj, muškatni orešček, ingverjeva korenina, jajca, sladoled
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici na nizkem ognju stopite maslo. Dodajte melaso in vanilijo ter mešajte, dokler se popolnoma ne stopita. Odstavite z ognja, prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- V srednje veliko skledo presejte moko, dodajte sodo bikarbono, sol, začimbe in 1 skodelico sladkorja. Vmešajte kandiran ingver.
- V majhni skledi rahlo stepemo jajce in dodamo ohlajeno mešanico masla in melase. Vmešamo moko in dobro premešamo. Testo pokrijemo s plastično folijo in ohladimo 20–25 minut.
- Pečico segrejte na 200 °C. Pekače obložite s papirjem za peko.
- V globoko skledo dajte 1/4 skodelice sladkorja in ga postavite na stran. Iz 2 žlic testa oblikujte kroglice, nato pa jih povaljajte v sladkorju. Na vsak pekač položite 6 piškotov. Postopek ponovite s preostalim testom. Pecite, dokler se piškoti ne strdijo in po robovih postanejo zlato rjavi, 10–14 minut. Prestavite na rešetko za hlajenje. Piškote lahko pripravite vnaprej in jih shranite tesno zavite.
- Odprite posodo za sladoled in jo razdelite na velike kepice, vsako po približno 150 ml. En piškot položite z licem navzdol na 25 cm povoščenega papirja. Na vrh položite kepico sladoleda v velikosti piškota, po potrebi odrežite odvečno količino. Na vrh položite še en piškot z licem navzgor. Piškot zavijte v povoščeni papir in nato v plastično folijo. Postopek ponovite z vsakim sendvičem in ga postavite v hladilnik. Piškote pustite, da se strdijo 30 minut. Pred serviranjem odstranite ovoj.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Sladice / Piškotek / Guy Fieri
Podobni recepti
