Medenjaki
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 213, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 28 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 213, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 28 mg, sladkor 8 G.
Eden najpreprostejših receptov za medenjake. Vsebuje le šest osnovnih sestavin: moko, maslo, melaso, rjavi sladkor, mleti ingver in sol. Iz testa izrežite poljubne oblike, specite in po želji okrasite s preprosto glazuro iz sladkorja v prahu in limoninega soka. Zapišite si to za naslednje zimske praznike!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 3/4 skodelice vrhunske moke, plus dodatno za delo s testom
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke soli
- 220 g nesoljenega masla sobne temperature
- 0,5 skodelice temno rjavega sladkorja
- 1 žlica melase
- 0,5 skodelice + 1 žlica sladkorja v prahu
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleti ingver, rjavi sladkor, limonin sok, melasa
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, ingver in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo, rjavi sladkor in melaso, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma vmešajte mešanico moke, dokler se popolnoma ne vmeša.
- Na rahlo pomokani površini testo razvaljajte na debelino 0,5 cm. Izrežite oblike s premerom 7 cm; položite jih na pripravljene pekače na razdalji 2,5 cm. Poberite ostanke testa, jih razvaljajte in izrežite še več oblik. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, dokler piškoti po robovih niso zlato rjavi, 14 do 16 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo na pekačih.
- V majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in limonin sok, da dobite gladko in gosto zmes. Glazuro prelijte v majhno vrečko z zadrgo. Odrežite majhen vogal in okrasite piškote. Pustite, da se glazura strdi 15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
