Mehki medenjaki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 116, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 68 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 116, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 68 mg, sladkor 12 G.
Ti mehki in žvečljivi piškoti, prekriti s hrustljavo sladkorno skorjo, so polni toplega okusa ingverja. Testu so dodani mleti ingver, sveža ingverjeva korenina in sesekljan kandiran ingver, kar zagotavlja, da ne bo pomanjkanja pikantnega okusa. Ti piškoti so popolni za zimske praznike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekačev
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke soli
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 0,5 skodelice melase
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička drobno naribane ingverjeve korenine
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega kandiranega ingverja
- 0,5 skodelice grobega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kandirano sadje, ingverjeva korenina, melasa, mleti ingver
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača rahlo namastite z maslom.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, mleti ingver in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 5 minut. Dodajte melaso, jajce in svež ingver. Zmes se lahko zdi strjena. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ni gladka. Dodajte kandirani ingver in ga vmešajte z gumijasto lopatico. Testo mora biti mehko, vendar ne lepljivo; če je lepljivo, ga za 15 minut postavite v hladilnik.
- Z žlico testa oblikujte kroglice. Povaljajte jih v grobem sladkorju. Kroglice položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjene približno 5 cm. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler robovi niso strjeni, sredina pa je še vedno mehka, 12–14 minut. Ohladite na pekačih 5 minut, nato jih preložite na rešetko in popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
