Mehki medenjaki z melaso
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 126, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 74 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 126, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 74 mg, sladkor 12 G.
Melasa vsakemu grižljaju doda sladkost in žvečljivo teksturo, ingver, cimet in klinčki pa čarobno, pikantno aromo, ki vam bo zagotovo dvignila razpoloženje na hladen jesenski ali zimski dan. Medtem ko se piškoti hladijo, si privoščite vsaj en topel piškot, ki ga splaknete s kozarcem hladnega mleka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 2 čajni žlički mletega ingverja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke mletih klinčkov
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 1 skodelica sladkorja + dodatno za valjanje piškotov
- 1/3 skodelice melase
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleti ingver, cimet, nagelj, jajca, melasa
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, ingver, cimet, sodo bikarbono, klinčke in sol. Postavite na stran. V veliki skledi z mešalnikom pri srednje visoki hitrosti stepajte maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte melaso in jajce ter stepite še 3 minute, dokler zmes ne postane svetlejše barve. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka.
- Z žlico testa oblikujte kroglice velikosti 2,5 cm. Povaljajte jih v sladkorju. Kroglice položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjene približno 5 cm.
- Pecite jih do zlato rjave barve in razpok, 12–15 minut; piškoti bodo še rahlo mehki. Če jih pečete v treh serijah, po en pekač naenkrat, boste zagotovili lepo hrustljavo površino. Drugi pekač s piškoti lahko pustite na pultu, dokler jih ne pečete. Preostalo testo oblikujte v kroglice, jih povaljajte v sladkorju in jih položite na ohlajen prvi pekač. Piškote pustite, da se 5 minut hladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
