Švedski pomarančni medenjaki
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 60
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 60
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 55, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 9 mg, natrij 24 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 55, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 9 mg, natrij 24 mg, sladkor 3 G.
Švedske medenjake loči od tradicionalnih po debelini. Biti morajo zelo tanki in hrustljavi. Da bi testo narezali na tanko in lepo, ga je najbolje čez noč postaviti v hladilnik in pustiti, da se dobro strdi. Piškoti so zmerno sladki in aromatični. Poleg ingverja boste zaznali note cimeta, klinčkov in pomaranče. So odlična poslastica ob kavi ali čaju na hladen dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g masla
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 2 žlici + 1 čajna žlička melase
- 1 žlica pomarančnega soka
- 1 žlica drobno naribane pomarančne lupinice
- 2 in 3/4 - 3 skodelice pšenične moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke mletih klinčkov
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- 2 čajni žlički mletega ingverja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, Pomarančni sok, melasa, nagelj, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi z mešalnikom stepemo maslo in sladkor, da dobimo gladko zmes.
- Vmešajte 1 jajce in dodajte melaso, pomarančni sok in lupinico. Suhe sestavine presejte skupaj in jih vmešajte v mešanico masla, dokler ne nastane mehko, gladko testo, če je preveč lepljivo, dodajte več moke.
- Na rahlo pomokani deski testo trikrat pregnetemo. Iz testa oblikujemo tri hlode, vsakega dolgega približno 20 cm, vsakega zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.
- Pečico segrejte na 175 °C. Hlode narežite na rezine, debelejše od 0,3 cm. Položite jih na rahlo namaščen pekač.
- Piškote pecite približno 8–10 minut. Vzemite jih iz pečice in jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
