Brownie s piškoti
Glasovi: 1
Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 459, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 2 G., holesterol 70 mg, natrij 203 mg, sladkor 35 G.
Kalorije 459, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 2 G., holesterol 70 mg, natrij 203 mg, sladkor 35 G.
Ta muhasta brownie je napolnjena z dvema vrstama piškotov – maslenimi in mehkimi piškoti s čokoladnimi koščki, karamelo, arašidovim maslom in M&M's. Vsak grižljaj ponuja kombinacijo tekstur in okusov, skupaj z okusnim čokoladnim zaključkom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Plasti maslenega testa in testa za piškote
- 24 kvadratnih piškotov iz maslenega testa
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica sladke mešanice granul za peko (čokolada, arašidovo maslo in karamela)
- 0,5 skodelice bonbonov M&M's
Plast brownija
- 220 g nesoljenega masla
- 110 g polsladke čokolade, narezane na kocke
- 2 skodelici kristalnega sladkorja
- 4 velika jajca
- 1 in 2/3 skodelice vrhunske moke
- 1/3 skodelice kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, rjavi sladkor, kakav, polsladka čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač velikosti 22 x 32 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na obeh krajših straneh 5 cm prostora; rahlo popršite s pršilom za peko. Maslene piškote razporedite v eni plasti v pripravljen pekač.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ni gladka, 3–5 minut. Vmešajte jajce in vanilijev sladkor, da se popolnoma vmešata. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte mešanico moke. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte pecilni granulat in M&M's.
- Plast brownija:
V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo in čokolado ter občasno mešajte. Pustite, da se nekoliko ohladita. Vmešajte kristalni sladkor in jajca, da dobite gladko zmes. Dodajte moko, kakav v prahu in sol ter mešajte, dokler ne ostanejo grudice. - Približno polovico testa za brownije nanesite na pekač za maslene piškote in ga nežno razporedite. Iz testa za piškote oblikujte majhne polpete in jih v eni plasti razporedite po testu za brownije. Preostalo testo za brownije premažite po vrhu.
- Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino brownija, ne pride ven čist, 55–60 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se 1 uro hladi v pekaču. Brownie previdno vzemite iz pekača tako, da povlečete za robove folije. Brownie prestavite na rešetko, pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ga narežite na kose.
Kategorije:
Podobni recepti
