Brownie s piškoti

Glasovi: 1

Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 459, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 2 G., holesterol 70 mg, natrij 203 mg, sladkor 35 G.

Specite neverjeten brownie, napolnjen z drugimi slastnimi dobrotami. V tem mehkem čokoladnem browniju se skrivajo ameriški piškoti s čokoladnimi koščki, piškoti iz maslenega testa in kopica M&M-jev. Ta sladica bo zadovoljila vse sladkosnede, tudi tiste, ki uživajo v vsem!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Plasti maslenega testa in testa za piškote

Sprej za kuhanje
24 kvadratkov piškotov iz maslenega testa (kot je Lorna Doone)
1,5 skodelice vrhunske moke
3/4 čajne žličke sode bikarbone
0,5 čajne žličke soli
110 g nesoljenega masla, sobne temperature
1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica mešanice za peko čokoladnih koščkov, arašidovega masla in karamele
0,5 skodelice bonbonov M&M's

Plast brownija

220 g nesoljenega masla
110 g polsladke čokolade, narezane na kocke
2 skodelici kristalnega sladkorja
4 velika jajca
1 in 2/3 skodelice vrhunske moke
1/3 skodelice kakava v prahu
0,5 čajne žličke soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, rjavi sladkor, piškoti iz maslenega testa, Arašidovo maslo, šarenica, polsladka čokolada, vrhunska moka, kakav

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite plast piškotov iz maslenega testa:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na obeh krajših straneh 5 cm prostora. Folijo rahlo popršite s pršilom za peko. Maslene piškote razporedite v eni plasti v pripravljen pekač.
Pripravite plast testa za piškote:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ne postane bleda in puhasta, 3–5 minut. Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt, da se popolnoma vmešata. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, vmešajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte pecilni granulat in M&M's.

Priprava plasti browniejev:

V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo in čokolado in občasno mešajte. Pustite, da se nekoliko ohladita. Dodajte kristalni sladkor in jajca ter mešajte, dokler zmes ni gladka in sijoča. Dodajte moko, kakav v prahu in sol ter mešajte, dokler ne ostane nobenih grudic.
Približno polovico testa za brownije nanesite na pekač za maslene piškote in ga nežno razporedite, da dobite enakomerno plast. Iz testa za piškote oblikujte majhne kroglice in jih v eni plasti razporedite po testu za brownije. Prelijte s preostalim testom za brownije, da ga prekrijete.
Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino brownija, ne pride ven čist, 55 do 60 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se 1 uro hladi v pekaču. Brownie previdno vzemite iz pekača s pomočjo folije; prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Brownie narežite na koščke.