Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 tort

Preden spečete brownije po receptu Sunny Anderson, s konico noža prebodite plasti rdeče čokoladne mase in sladke kremne sirove glazure, da na površini brownijev ustvarite lepe vrtince.

Sestavine:

Plast testa za rdeče žametne brownije

• 110 g nesoljenega masla, plus 1 žlica za mazanje pekača
• 1 skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/4 skodelice kakava v prahu
• Sol na konici noža
• 1 žlica rdečega jedilnega barvila
• 1 čajna žlička kisa
• 2 jajci
• 3/4 skodelice vrhunske pšenične moke
• 1/4 skodelice sesekljanih praženih orehov
• Dodatna opremaPekač: 20 x 20 cm.

Plast kremnega sira

• 225 g zmehčanega kremnega sira
• 1/4 skodelice sladkorja
• 1 jajce
• 1/8 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

skuta, orehi, ekstrakt vanilije, kakav, vrhunska moka, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Plast brownija: V kozici na srednji temperaturi stopite maslo. Maslo prelijte v veliko skledo in dodajte sladkor, vanilijev ekstrakt, kakav v prahu, sol, jedilno barvilo in kis v tem vrstnem redu, po vsakem dodajanju premešajte.
  
  Pekač velikosti 20 x 20 cm namastite z maslom.
  
  V majhni skledi stepemo jajca in jih vmešamo v čokoladno mešanico. Postopoma dodajamo moko in nežno premešamo. Dodajmo orehe in testo vlijemo v pripravljen pekač, pri čemer 1/4 skodelice testa prihranimo za zgornjo plast.
2. korak
• Plast kremnega sira: V srednje veliki skledi stepemo skupaj kremni sir, jajca in vanilijev ekstrakt. Nežno namažemo plast kremnega sira čez testo za brownije v pekaču.
  
  Preostalo testo za brownije postopoma nanesite na plast kremnega sira. Z nabodalo ali konico noža ustvarite vrtinčast vzorec po plasti kremnega sira.
  
  Brownije pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 30 minut. Postavite jih na rešetko, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih narežite na kvadratke.

Glasovi: 10