Borovničev in nektarinski čevljar
Glasovi: 13
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta sladica iz Food Network Kitchens uporablja tapioko za zgostitev svežega jagodičevja in preprečevanje, da bi se pekovski izdelki razmočili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Krhko testo za klobase:
- 1,5 skodelice moke
- 1/3 skodelice sladkorja
- 2 in 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke fine soli
- 6 žlic ohlajenega masla, narezanega na majhne koščke
- 1 jajce kategorije CO
- 1/2 skodelice sladke smetane
- Predlog za serviranje: Z vanilijevim sladoledom ali stepeno smetano
Sadje:
- 6 zrelih nektarin (približno 450 g)
- 2 skodelici svežih borovnic
- 1 skodelica sladkorja
- 1 žlica instant tapioke
- 2 žlici masla, narezanega na majhne koščke, in še malo več za ponev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: nektarine, borovnica, škrob, jajca, vrhunska moka, smetana, vanilijev sladoled, tapioka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite sadje: Nektarine prerežite na pol vzdolž naravnega žleba, pri čemer pustite kožo. Vsako polovico narežite na 3 krhlje. Nektarine zmešajte z borovnicami, sladkorjem in tapioko ter jih položite v namaščen okrogel pekač ali pekač za gratiniranje s premerom 23 cm. Na sadje položite koščke masla.
- Pripravite testo: V srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Med prsti zdrobite 2 žlici (30 g) masla, dokler ne ostanejo grudice. Preostale 4 žlice (60 g) masla zdrobite, dokler ne dobite enakomernih koščkov velikosti graha. Jajca in smetano stepite skupaj ter vmešajte v suhe sestavine, dokler ne dobite rahlega, puhastega testa.
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C. Na sadje razporedite večje kose testa, da ustvarite videz tlakovcev. Pecite, dokler sadje ni zlato rjavo in zobotrebec, vstavljen v modelček, ne pride ven čist, približno 1 uro. Ohladite na rešetki približno 20 minut.
Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi, po želji z vanilijevim sladoledom ali stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
