Borovničeva ponva
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Borovničeva omaka iz ponve - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 skodelic borovnic
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica plus 3 žlice vrhunske moke
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 3 veliki rumenjaki
- 1/2 skodelice pinjenca
- 5 žlic (75 g) masla, narezanega na majhne koščke, sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: borovnica, vrhunska moka, rjavi sladkor, limonin sok, ekstrakt vanilije, jajca, kislo mleko, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Jagode premešajte z 1 čajno žličko vanilije in 3 žlicami moke; postavite na stran. V srednje veliki ponvi, primerni za pečico, zmešajte rjavi sladkor in 3 žlice vode. Postavite na srednji ogenj in med mešanjem kuhajte približno 7 minut, dokler se jagode ne zgostijo in karamelizirajo. Odstavite z ognja; vmešajte limonin sok, nato dodajte mešanico jagod in postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte preostalo 1 skodelico moke, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte maslo in mešajte z rokami, dokler zmes ne postane podobna moki. V majhni skledi stepite rumenjake z pinjencem in 1 čajno žličko vanilije, nato pa postopoma dodajajte mešanici moke, dokler testo ni gladko. Testo enakomerno razporedite po ponevda prekrije vse jagode.
- Pecite, dokler vrh ni zlato rjav, približno 35 minut. Pred serviranjem pustite testo počivati vsaj 10 minut.
Za prihranek časa lahko uporabite kupljeno krhko testo, glejte Recept za borovničevo-breskov cobbler.
Kategorije:
Podobni recepti
