Ameriška breskova pita Cobbler

Glasovi: 8

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Ta recept Paule Deen olajša pripravo pite z mehkimi, sladkimi breskvami, ugnezdenimi v lahkem, drobljivem krhkem testu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice olupljenih in narezanih breskev
1 skodelica sladkorja (porcije)
1/2 skodelice vode
8 žlic masla
1,5 žlice. samovzhajajoča moka (moka, pomešana s pecilnim praškom in soljo)
1,5 skodelice mleka
Mleti cimet, po želji
Stepena smetana ali vanilijev sladoled za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, vrhunska moka, mleko, cimet, smetana, vanilijev sladoled

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte breskve, 1 skodelico sladkorja in vodo ter dobro premešajte. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Odstavite z ognja.

Maslo dajte v 3-litrski pekač in ga postavite v pečico, da se stopi.
Pečico segrejte na 180 °C. Zmešajte preostalo 1 skodelico sladkorja, moko in počasi vmešajte mleko, pri čemer pazite, da ne nastanejo grudice. Testo prelijte čez stopljeno maslo. Ne mešajte.

Sadje položimo na površino in ga previdno prelijemo s sirupom. Po želji potresemo z mletim cimetom. Testo se bo med peko dvignilo do robov. Pečemo 30–45 minut.

Za serviranje preložite v skledo in postrezite s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom po vaši izbiri.

Če želite, lahko kuhate Breskov čevljar v počasnem kuhalniku.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Paula Deen

Podobni recepti