Robidnik

Glasovi: 12

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Robidni čevljar - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3/4 skodelice sladkorja
2 žlici plus 1 žlica vrhunske moke
2 žlici. robide
60 g masla, ohlajenega, narezanega na majhne koščke, plus dodatno za mazanje
1/2 do 2/3 skodelice mleka
Vaniljev sladoled za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: robida, vrhunska moka, vanilijev sladoled, krhko testo, mleko

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 230 °C. Namažite okrogel pekač s prostornino 1 litra.

V srednje velikem loncu zmešajte sladkor, 1 žlico moke, jagode in 1 skodelico vode. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 2 minuti, nato odstavite z ognja in postavite na stran.
V srednje veliki skledi z mešalnikom za testo ali dvema nožema zmešajte maslo in preostali 2 skodelici moke. Vmešajte toliko mleka, da dobite mehko testo, ki se dobro odlepi od robov sklede.

Testo položimo na rahlo pomokano desko in ga oblikujemo v kvadrat. Z valjarjem ga razvaljamo na debelino 2 cm. Testo narežemo na 4 cm dolge trakove.

Na dno pekača vlijte 1 skodelico mešanice z robidami. Na mešanico z robidami položite polovico trakov testa, tako da so tesno skupaj.

Pecite do zlato rjave barve, približno 12 minut, nato vzemite iz pečice in prelijte preostalo mešanico jagod čez trakove. Pokrijte z drugo plastjo trakov in pecite še 15 minut. Postrezite toplo s sladoledom.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Trisha Yearwood

Podobni recepti