Zračni hrustljavi piškoti s čokolado

Glasovi: 3

Kako narediti - zračni, hrustljavi piškoti s čokoladnimi koščki

Fotografija jedi: Kana Okada

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.

Zračni hrustljavi piškoti s čokolado - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 1/4 skodelice vrhunske pšenične moke
1/4 čajne žličke soli
3/4 čajne žličke sode bikarbone
240 g masla, sobne temperature
3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
3/4 skodelice kristalnega sladkorja
2 veliki jajci, sobne temperature
2 čajni žlički ekstrakt vanilije
2 skodelici čokoladnih koščkov ali sesekljane temne čokolade

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, čokoladni koščki (granule), čokolada

Kuhanje jedi po receptu:

V veliko skledo presejte moko, sol in sodo ter premešajte.
Maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 5 minut. Zmanjšajte hitrost na nizko in med mešanjem postopoma dodajajte jajca, nato moko in vanilijev ekstrakt. Izklopite mešalnik, dodajte čokolado testu in vmešajte z lopatico. Testo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 uro ali čez noč.

Pečico segrejte na 220 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo z žlico razporedite na pripravljena pekača, pri čemer naj bo testo 5 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut. Vzemite iz pečice in popolnoma ohladite.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Hitre sladice / Hitro pečenje / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti

Podobni recepti