Hokey Pokey bonboni

Glasovi: 9

Vključil/a sem ga na vaš jedilnik, ker je odlično darilo za zabavo. Boljše kot rože, ki jih je treba dati v vazo, in boljše kot čokolada, ki se ji ljudje vljudno nasmehnejo, nato pa jo pospravijo. In nihče se ne more upreti pokeyju. Sestavine, ki sem jih naštel/a, niso prav številne, ravno toliko, da napolnite majhen modelček s premerom 12 cm in globino 6 cm. Če pa jih je več, boste prisiljeni obiskati zobozdravnika.

Čas: 35 minut

Sprva sem hotel reči, da ni tako zabavno, kot se je slišalo, potem pa sem si premislil. Hokey pokey je kornijski izraz za satovje. Ta gobasta sladica je okusna, če jo jemo tako, da odlomimo zlate koščke ali jih zdrobimo v vanilijev sladoled.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/2 skodelice sladkorja
4 žlice temnega koruznega sirupa
1,5 čajne žličke sode bikarbone

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sirup

Kuhanje jedi po receptu:

V kozico stresite sladkor, dodajte sirup in premešajte. Ko je kozica na ognju, ne mešajte več.

Ponev postavite na štedilnik in najprej stopite mešanico, nato počakajte, da se zgosti in da vrela mešanica dobi barvo javorjevega sirupa. To bo trajalo približno 3 minute.
Ponev odstavite z ognja, dodajte sodo bikarbono in opazujte, kako se sirup spremeni v cvrčeč oblak lahke, zračne zlate barve. Zmes takoj prenesite na kos papirja za peko ali namaščeno folijo.

Mešanico pustite stati, dokler se ne strdi, nato pa jo razlomite na majhne, peneče koščke. Izkoristek: 2 žlici.

Kategorije:

recept / Jedi za zabave / Sladice / Sladkarije / Angleška kuhinja / Nigella Lawson

Podobni recepti