Zajčja enolončnica

Glasovi: 9

Fotografija jedi: Alex Garcia

Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

Zajčji fricassee - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 zajčjih nog
1 skodelica sesekljanih celih konzerviranih paradižnikov (odcejenih v slanici)
2 velika narezana krompirja za peko (na primer sorte Russet)
1/4 skodelice zamrznjenega sladkega zelenega graha
1/4 skodelice olivnega olja
1 glava španske čebule, drobno narezana
1 zelena paprika, drobno narezana
2 sesekljana stroka česna
1 žlica pekoče paprike
2 lovorjeva lista
1 žlica sesekljanega svežega origana
1 žlica suhega šerija
1 skodelica piščančje juhe
1/4 skodelice kaper
1/2 skodelice posušenih češenj
1/4 šopka sesekljanega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, paradižniki, čili paprika, čebula, česen, grah, paprika, lovorjev list, origano, peteršilj, suhe češnje, šeri, kapre

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi segrejte olje in na njem popecite piščančje krače na obeh straneh. Dodajte čebulo, papriko in česen ter kuhajte 10 minut. Dodajte papriko, lovorjev list, origano, paradižnik, sherry in piščančjo juho. Kuhajte 1 uro.
Dodajte krompir, kapre in suhe češnje. Kuhajte še eno uro, dokler krompir ni mehak. Postrezite posuto z zelenim grahom in peteršiljem.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Meso / Kubanska kuhinja

Podobni recepti