Cupcake "Zajčji obraz"

Glasovi: 1

Kako narediti - kolaček z zajčkovim obrazom

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 kolaček

Okrasite svojo velikonočno mizo s kolački v obliki zajčka. Ta sladica je narejena iz vaniljevih kolačkov, prekritih z glazuro in posutih z različnimi sladkarijami: z glazuro prekriti mandlji za zajčkova ušesa, majhnimi bonboni za oči, žele bonboni za nos in vrvico iz sladkega korena za brke. Recept navaja količino sladkarij, potrebnih za en kolaček. Okrasitve so precej preproste in otroci se lahko odlično zabavajo. Okrasite kolačke, dokler je glazura še mokra. Za popestritev praznične mize lahko glazuro v obliki zajčka pobarvate v različne barve. Najbolj primerni odtenki so rumena, modra in vijolična, vendar lahko eksperimentirate po svojem okusu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Vanilijevi kolački

2 in 2/3 skodelice sladkorja
220 g masla, narezanega na 2,5 cm velike koščke.
2 veliki jajci
2 velika rumenjaka
2/3 skodelice mleka
2/3 skodelice vode
2,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
2 in 2/3 skodelice vrhunske moke
1 in 1/3 skodelice moke za torto
4 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke fine soli

Okraševanje

Osnovna glazura, obarvana temno rumeno ali katero koli drugo barvo po vaši izbiri, glejte spodnji recept
2 mandljevi dražeji v sladkorni glazuri, poljubne barve
2 majhna roza dražeja
1 mini gumijasti bonbon, na primer žižula, poljubne barve
6 kosov vrvice iz rdečega sladkega korena, dolge 1 cm

Osnovna glazura

3 paketi sladkorja v prahu (po 450 g)
1 skodelica vode
5 žlic koruznega sirupa
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Barvilo za živila v želenih barvah (za priporočila za barve glejte spodaj)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, koruzni sirup, sladkor v prahu, jajca, mleko

Kuhanje jedi po receptu:

Vrh kolačka pomočite v temno rumeno glazuro, da jo popolnoma prekrijete. Odvečno glazuro pustite, da se steče nazaj v skledo. Odvečno glazuro obrišite s strani kolačka. Lahko pa glazuro nanesete tudi z nožem in jo razporedite. Po potrebi glazuro stepite, da bo ob nanosu sijoča in gladka.
Na kolaček položite dva mandlja, da naredite ušesa. Tik pod njima položite dva rožnata mandlja, da naredite oči. Pod oči položite en gumijasti bonbon, da naredite nos. Odrežite rdečo vrvico iz sladkega korena in jo položite tri kose na vsako stran nosu, da naredite brke.

Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača za 12 kolačkov obložite s papirnatimi modelčki. Da preprečite, da bi se kolački med vzhajanjem prijeli, vrh pekačev rahlo popršite s pršilom za peko. Pekača postavite na pekač.
Vanilijevi kolačkiV multipraktiku stepamo sladkor in maslo, po potrebi strgamo ob straneh sklede, dokler zmes ne postane kremasta, 1-2 minuti. Dodajamo jajca in rumenjake enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepamo. Dodajmo mleko, vodo in vanilijo ter ponovno stepamo.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Mešanico moke v treh odmerkih dodajte masleni mešanici, pri čemer po potrebi po vsakem dodajanju stepite in strgajte po straneh sklede. Gnetite, dokler zmes ni gladka in podobna palačinki, približno 2 minuti.
Testo enakomerno razdelite v pripravljene modelčke za kolačke in jih napolnite do treh četrtin. Pecite, dokler kolački niso zlato rjavi in se ob rahlem pritisku ne upognejo nazaj, 18–25 minut. V modelih jih rahlo ohladite, nato jih zvrnite na rešetko in popolnoma ohladite, preden jih prelijete z glazuro.
Osnovna glazuraV skledo stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stresite sladkor v prahu. Med stepanjem pri nizki hitrosti počasi dodajte vodo, koruzni sirup in vanilijev ekstrakt. Ko je sladkor v prahu dovolj navlažen (in med stepanjem ne leti iz sklede), povečajte hitrost na visoko in stepite 2 minuti, dokler zmes ni sijoča in gladka.
Glazuro razdelite in jo obarvajte v želene barve. Shranjujte pri sobni temperaturi, pri čemer na glazuro položite plastično folijo, da preprečite nastanek kožice.
Modra glazuraV majhni skledi zmešajte 2-3 kapljice modrega jedilnega barvila na 1 skodelico osnovne glazure.

Temno rumena glazuraV majhni skledi zmešajte 4-5 kapljic rumenega jedilnega barvila na 1 skodelico osnovne glazure.

Vijolična glazuraV majhni skledi zmešajte 4 kapljice rdečega in 5 kapljic modrega jedilnega barvila na 1 skodelico osnovne glazure.