Breskev in cimetov čevljar v počasnem kuhalniku
Glasovi: 1
Ta počasi kuhana breskova omaka se odlično poda k zamrznjenim breskvam in je zelo enostavna za pripravo. Za južnjaški pridih dodajte še nekaj praženih pekan orehov.
Čas: 4 ure in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Pita z breskovim nadevom, zgoščenim s škrobom in prelito s stepeno smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Nadev iz breskev
- 700 g zamrznjenih breskev
- Maslo za mazanje pekača
- 3 žlice koruznega škroba
- 2 žlici pomarančnega soka
- 2/3 skodelice sladkorja
krhko testo
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Ščepec fine soli
- 4 žlice (60 g) masla, narezanega na majhne koščke
- 3/4 skodelice mleka
- 1/4 do 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
Stepena smetana
- 1/2 skodelice sladke smetane
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, Pomarančni sok, izvleček mandlja, mleti ingver, cimet, sladkor v prahu, krhko testo, vrhunska moka, mleko, smetana, kisla smetana, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Za nadev6-litrski počasni kuhalnik namastite z maslom. V majhni skledi zmešajte koruzni škrob, pomarančni sok in 1 žlico vode. To mešanico, breskve in kristalni sladkor dodajte v počasni kuhalnik; premešajte.
- Za testV veliki skledi zmešajte moko, 2 žlici sladkorja, pecilni prašek in sol. Dodajte maslo in mešajte z rokami, dokler moka ne postane velika kot grah. Dodajte mleko in mandljev ekstrakt ter mešajte z leseno žlico, dokler ne nastane vlažno testo.
- Testo razporedite po breskovem nadevu. Preostalo žlico sladkorja zmešajte s cimetom in ingverjem ter potresite po testu. Počasni kuhalnik pokrijte in ga pustite stati 3–4 ure. V pekaču se morajo narediti mehurčki in testo mora biti pripravljeno. Pred serviranjem ohladite 20 minut.
- Za stepeno smetanoV srednje veliki skledi zmešajte težko smetano, kislo smetano in sladkor v prahu ter dobro stepite z električnim mešalnikom, dokler zmes ne tvori srednje velikih vrhov.
Testo cobbler dajte v skledice in prelijte s stepeno smetano.
Recept Breskev in cimetov čevljar.
Kategorije:
Podobni recepti
