Borovničevo-breskov kolač z malinami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 – 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 – 10
Domača pita pod pokrovom iz testa, z jagodnim nadevom, zgoščenim s škrobom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotek
- 6 žlic (90 g) masla, narezanega na majhne koščke, in še nekaj za mazanje
- 1,5 skodelice večnamenske moke, plus več za valjanje testa
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice sladke smetane, plus več za mazanje
- Grobi sladkor za posipanje
Polnjenje
- 1,3 kg breskev, razkoščičenih, narezanih na tanke rezine
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- Naribana lupinica in sok 1/2 pomaranče
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 200 g malin
- 200 g borovnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, borovnica, malina, muškatni orešček, Pomarančna lupinica, ekstrakt vanilije, vrhunska moka, krhko testo, smetana, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Namastite pekač velikosti 22 x 33 cm. Pripravite testo za piškote: v srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, muškatni orešček in sol. Dodajte maslo in mešajte s prsti, dokler zmes ne postane velika kot grah.
Dodajte sladko smetano in mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Testo stresite na pomokano površino in razvaljajte na debelino 0,6 cm. Zamrznite 10 minut. - Pečico segrejte na 180 °C.
Priprava nadevaV skledi zmešajte breskve, sladkor, koruzni škrob, pomarančno lupinico, sok in vanilijo. Nežno vmešajte jagode. Prenesite v pripravljen pekač. - Iz ohlajenega testa z okroglimi modelčki za piškote izrežite kroge. Kroge razporedite po nadevu; premažite s sladko smetano in potresite z grobim sladkorjem. Pecite, dokler piškoti niso zlato rjavi in se nadev ne začne brbotati, od 50 minut do 1 ure. Ohladite na rešetki za hlajenje.
Recept domača pita napolnjeno z borovnicami, malinami in jagodami pod pokrovom iz testa.
Kategorije:
Podobni recepti
