Testeninska solata "Genoveza"
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Testeninska solata "Genovese" - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
Na pekaču premešajte 250 g stročjega fižola z olivnim oljem, soljo in poprom. 500 g majhnega krompirja z rdečo lupino prerežite na četrtine; položite ga na ločen pekač in premešajte z olivnim oljem, soljo in poprom. Pecite pri 220 °C, dokler zelenjava ni mehka – 15 minut za stročji fižol in 25–30 minut za krompir; ohladite.
Skuhajte 250 gramov (8 unč) testenin gemelli (tanke spirale ali prameni z votlimi konci) po navodilih na embalaži. Odcedite, nato premešajte z 1/4 skodelice olivnega olja in lupinico 1 limone; ohladite. Dodajte fižol in krompir, sok 1/2 limone, 1/2 skodelice sesekljane bazilike in 1/4 skodelice praženih pinjol; premešajte. Solato okrasite z naribanim parmezanom.
Lahko pa kuhate Solata s testeninami Caprese.
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, zeleni fižol, rdeči krompir, limonin sok, pinjole, Parmezan, bazilika
Kategorije:
Podobni recepti
