Testenine Farfalle z brokolijem in krompirjem
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 735, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 735, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za testenine farfalle, kuhane z brokolijem in krompirjem, pomešane s fontino in parmezanom. Prelite z bostonsko solato in porom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika glava brokolija, cvetovi ločeni
- 340 g testenin farfalle (metuljčki)
- 1/2 skodelice naribanega parmezana (približno 30 g), plus še nekaj za posip
- 2 srednje velika olupljena krompirja, narezana na 2,5 cm velike kocke.
- 1 majhen šopek bostonske solate, natrgane na majhne koščke
- 2 pora, ločena od belega in zelenega dela, narezana na kolobarje
- 1,5 skodelice naribanega sira Fontina (približno 115 g)
- 1,5 čajne žličke morske soli
- 4 žlice (60 g) masla
- Sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, brokolijevo zelje, Parmezan, krompir, Bostonska solata, por, Sir Fontina, črni poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Postavite v vrelo slano vodo krompirin kuhajte 10 minut, nato dodajte brokoli in testenine ter kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži testenin.
- Liste solate dajte v cedilo. Odcedite 1 skodelico tekočine, v kateri se je kuhala, v ločeno posodo in preostalo tekočino prelijte čez solato v cedilu, da se nekoliko zmehča. Solato dodajte v ponev.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte por, sol in poper po okusu. Kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 7 minut.
- Dodaj por V isti ponvi dodajte 1 skodelico preostale tekočine ali manj, odvisno od želene gostote. Vmešajte parmezan in sir fontina, začinite s soljo in poprom. Po vrhu potresite z več parmezana.
Kategorije:
Podobni recepti
