Testeninska solata s česnom, salamo in brokolijem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 247, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 256 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 247, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 256 mg, sladkor 1 G.
Ta testeninska solata je napolnjena s koščki brokolija, salame in mlade čebule, začinjena z dišečim olivnim oljem, ki je bilo prepraženo s česnom in kančkom rdeče paprike. V tem receptu uporabljamo testenine radiatore, ki so oblikovane kot radiator, vendar bi se prav tako dobro obnesli tudi fusili (spiralne testenine). Ta testeninska solata z zelenjavo in salamo je odlična za poletje. Postrezite takoj po mešanju.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 3 stroki česna, tanko narezani
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 skodelici cvetkov brokolija velikosti grižljaja
- 220 g suhe paste za radiatorje
- 110 g debelih rezin salame, narezanih na tanke trakove
- 1/4 skodelice tanko narezane zelene čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, brokolijevo zelje, zelena čebula, limonin sok, salama
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi segrejte 1/3 skodelice olivnega olja na srednjem ognju. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem kuhajte, dokler česen ne postane zlato rjav, približno 3 minute.
- Prelijte v veliko skledo in ohladite na sobno temperaturo. Dodajte limonin sok in potresite z 0,5 čajne žličke soli ter ščepcem sveže mletega črnega popra.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo.
- Brokoli kuhajte v vreli vodi, dokler ni hrustljavo mehak, približno 3 minute. Z žlico z režami brokoli preložite v cedilo in ga sperite pod hladno vodo, da ustavite proces kuhanja. Brokoli dodajte v skledo s česnovim maslom.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih stresite v skledo.
- V skledo dodajte salamo in mlado čebulo ter premešajte. Začinite s soljo in poprom. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
