Italijanska testeninska solata

Glasovi: 4

Kako narediti italijansko testeninsko solato

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Ta recept za italijansko testeninsko solato sta ustvarila Patrick in Gina Neely, solastnika restavracije Neely's Bar-B-Que in televizijska voditelja. Testenine so premešane z artičokami, prekajeno mocarelo, feferoni, češnjevimi paradižniki in pekočimi paprikami pepperoncini ter začinjene s preprostim prelivom iz olivnega olja, česna in rdečega vinskega kisa. Ta solata ima bogat, aromatičen okus, ki ne bo nikogar pustil ravnodušnega.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Solata

450 g spiralnih testenin v treh barvah
1 kozarec (340-gramskih) vloženih artičok, četrtin, odcejenih
225 g prekajene mocarele, narezane na kocke
1 (225-gramska) palčka pekoče feferonske klobase, narezane na kocke
1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
2 žlici sesekljanega konzerviranega feferoncina
1 velika pest svežih listov bazilike, natrganih

Dolivanje goriva

1 strok česna, drobno sesekljan
2 žlici rdečega vinskega kisa
1/4 skodelice olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, Artičoke, dimljeni sir mocarela, klobasa s feferoni, češnjevi paradižniki, peperoncino poper, bazilika, česen, vinski kis

Kuhanje jedi po receptu:

Testenine skuhajte v velikem loncu s slano vodo po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Dobro odcedite in pustite, da se ohladijo.
V veliki skledi zmešajte artičokino srce, mocarelo, feferone, paradižnik, feferonce in baziliko. Vmešajte testenine.