Tribarvna solata z orzo testeninami
Glasovi: 5
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Testenine orzo, grobe testenine, podobne rižu, so odlične za krepke testeninske solate. Premešajte jih z rukolo, baziliko, suhimi češnjami, feta sirom in pinjolami ter vse skupaj prelijte z lahkim prelivom iz olivnega olja in limoninega soka. Popolna poletna solata je pripravljena! Harmonično združuje kontrastne okuse sestavin. Pinjole pa dodajo hrustljavost, ki jed poživi. Ta solata je hit na vsakem pikniku ali žaru, je čudovita priloga k mesnim jedem ali pa samostojno vegetarijansko kosilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin orzo (risoni)
- 3 žlice olivnega olja plus 1/4 žlice.
- 2 skodelici rukole (približno 100 g)
- 3/4 skodelice feta sira
- 0,5 skodelice suhih češenj
- 12 svežih listov bazilike, natrganih
- 1/4 skodelice praženih pinjol
- 3 žlice limoninega soka
- 1,5 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orzo testenine, pinjole, feta sir, suhe češnje, limonin sok, rukola, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in jih med občasnim mešanjem kuhajte 8 do 10 minut, dokler niso al dente.
Testenine odcedite in jih položite na velik pekač. Pokapajte s 3 žlicami olivnega olja, premešajte, enakomerno razporedite po celotnem pekaču in pustite, da se ohladijo. - Ko se testenine ohladijo, jih preložite v veliko skledo za serviranje. Dodajte preostale sestavine, nežno premešajte in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
