Testenine Caprese
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Vznemirljiva topla testeninska solata revije Food Network, spomladanski pridih, vsebuje večbarvne paradižnike, marinirane v prelivu, prelite s kapljico limoninega soka, narezano šalotko in svežo mocarelo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g sortnih paradižnikov različnih barv (odstranite pecelj, odstranite semena, narežite na 1 cm velike koščke)
- 450 g testenin majhnih oblik, kot so kampanele, penne ali spirale
- 340 g sveže mocarele, narezane na 1 cm velike koščke
- 1/2 skodelice sesekljane sveže bazilike
- 1/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1/4 skodelice svežega limoninega soka
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 1 majhen strok česna, sesekljan
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1 čajna žlička sladkorja (neobvezno)
- 1/2 čajne žličke naribane limonine lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, limonin sok, limonina lupinica, bazilika, mocarela sir, šalotka, česen, testenine kampanella, testenine penne, spiralne testenine fusili
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, šalotko in česen. Začinite s soljo in poprom. Po želji dodajte sladkor (odvisno od sladkosti paradižnika). Dodajte paradižnik in nežno premešajte. Marinirajte pri sobni temperaturi približno 15 minut.
- Medtem zavrite velik lonec osoljene vode. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih v cedilu in sperite pod hladno vodo, da ustavite proces kuhanja.
- Mešanici paradižnika dodajte testenine in mocarelo ter premešajte. Dodajte baziliko in limonino lupinico, začinite s soljo in poprom. Pred serviranjem postavite v hladilnik in občasno premešajte.
To Testeninska solata lahko pripravite s sušenimi paradižniki.
Kategorije:
Podobni recepti
