Krompir, pečen na harmoniko, s slanino
Glasovi: 9
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Pečen krompir s slanino v slogu harmonike - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 srednje velikih krompirjev, olupljenih
- 4 debele rezine slanine, vsako prerezano na 9 kosov
- 110 g masla
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
- 1 strok česna, drobno sesekljan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, slanina, zelena čebula, česen, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Koščke slanine položite na pekač in jih zamrznite, dokler se ne strdijo, približno 30 minut. Medtem segrejte pečico na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Zavrite velik lonec slane vode.
Z ostrim nožem naredite prečne reze v vsakem krompirju, približno 0,5 cm narazen, in se ustavite približno 0,8 cm od roba krompirja.
Krompir stresite v vrelo vodo in kuhajte 4 minute. Z žlico z režami ga vzemite iz ponve in previdno položite na pekač; pustite, da se nekoliko ohladi. Nato v zareze vsakega krompirja vstavite 3 rezine zamrznjene slanine, pri čemer slanino enakomerno razporedite in pustite malo previsa. Stopite 5 žlic masla in z njim obilno premažite zareze in krompir po vsem. Prihranite nekaj masla. Jed začinite s soljo in poprom po okusu. - Krompir prenesite v pečico in pecite približno 2 uri, dokler ni zlato rjav in hrustljav, pri čemer ga na polovici pečenja premažite s stopljenim maslom.
- Ko je krompir skoraj pečen, stopite preostale 3 žlice masla in jih zmešajte s čebulo, peteršiljem in česnom. Na krompir namažite 1 žlico masla in pecite še 5 minut. Preložite na krožnik in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
