Pečen krompir s sirom in smetano
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Pečen krompir s sirom in smetano - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,2 kg. krompir, olupimo in narežemo na tanke rezine
- 1 skodelica naribanega ostrega sira Čedar
- 1/3 skodelice drobno naribanega parmezana
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 4 stroki česna, sesekljani
- 1 žlica moke
- Sol in sveže mlet poper
- 3 skodelice (10 %) lahke smetane
- 1-2 čajni žlički dimljene paprike
- 3 žlice (45 g) masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, Parmezan, čedar sir, smetana, česen, šalotka, moka, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač namastite z 1 žlico masla.
- V ponvi stopite 2 žlici masla. Dodajte šalotko in česen, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehčata, 3–4 minute. Vmešajte moko in kuhajte do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Začinite s soljo in poprom, prilijte smetano in nenehno mešajte, nato dodajte dimljeno papriko in krompir. Kuhajte 5 minut.
- Polovico krompirja položite v eni plasti v pekač in potresite s polovico vsakega sira. Nato dodajte še eno plast krompirja in potresite s preostalim sirom. Pekač pokrijte s folijo in pecite 60 minut. Petnajst minut pred koncem pečenja odstranite folijo in nadaljujte s peko, dokler krompir ni zlato rjav.
Kategorije:
Podobni recepti
