Pečen krompir z omako Moyo "Papas con Moyo"
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3 - 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3 - 4
Pečen krompir z omako moyo "Papas con moyo" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g rumenkastega krompirja Yukon Gold
- 1/2 čebule, tanko narezane
- 15 ml olivnega olja
- 1/2 česna, mletega
- 1/4 skodelice belega vina
- Sok 6 pomaranč
- 1/2 šopka sesekljanega svežega origana
- 1/2 šopka sesekljanega svežega koriandra
- Sol in mleti črni poper po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rumeni krompir, čebula, česen, belo vino, Pomarančni sok, origano, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir pecite v predhodno ogreti pečici na 190 °C (375 °F). Medtem ko se krompir peče, pripravite omako mojo. Čebulo prepražite na olivnem olju, da postane prozorna. Dodajte česen in kuhajte 2 minuti.
Ponev deglazirajte z belim vinom in segrevajte, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi. Dodajte pomarančni sok in zmanjšajte temperaturo za 2/3. Dodajte zelišča, sol in poper. Ko je krompir kuhan, ga prelijte z vročo omako mojo in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
