Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Javorjev sirup odlično poudari naravno sladkost pečenega sladkega krompirja in doda karameliziran pridih, slani koščki ocvrte slanine pa poskrbijo za prijeten kontrast in skupaj s stopljenim, žvečljivim čedarjem naredijo to predjed preprosto neverjetno!

Sestavine:

• 4 srednje veliki sladki krompirji
• 4 trakovi slanine
• 3 mlade čebule, sesekljane (2 žlici prihranite za serviranje)
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 110 g naribanega dimljenega cheddarja (približno 1 in 1/4 skodelice)
• Kisla smetana za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, zelena čebula, slanina, čedar sir, javorjev sirup, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Sladki krompir položite na pekač, obložen s folijo. Pecite, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z nožem, približno 1 uro. Pustite, da se nekoliko ohladi.
2. korak
• Medtem v srednje veliki ponvi na srednjem ognju približno 7 minut prepražite slanino do hrustljave. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Odstranite 1 žlico stopljene maščobe. Slanino zdrobite.
3. korak
• Sladki krompir prerežite po dolgem na pol. Večino mesa previdno izdolbite v skledo, pri čemer pustite dovolj mesa v lupini, da ohranite obliko ladjice. Mesu sladkega krompirja dodajte slanino, slanino maščobo, mlado čebulo, javorjev sirup in 1 skodelico sira. Premešajte, začinite s soljo in poprom po okusu. Meso položite v lupino in potresite s preostalim sirom.
4. korak
• Sladki krompir vrnite v pečico, da se segreje in stopi sir, približno 15 minut. Potresite s preostalo mlado čebulo in prelijte s kislo smetano.

Glasovi: 1