Pečen polnjen krompir s fižolom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 589, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 15 G., holesterol 96 mg, natrij 952 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 589, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 15 G., holesterol 96 mg, natrij 952 mg, sladkor 16 G.
Okusen in zdrav sladki krompir služi kot "posoda" za taco namesto tradicionalnih tortilj. Hkrati jed spominja na polnjen krompir. Ne glede na to je zelo nasitna, bogata z beljakovinami in vlakninami. Izgleda impresivno in je primerna celo za praznično mizo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 veliki sladki krompirji, pečeni v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehčajo
- 1 žlica rastlinskega olja
- 450 g mletega purana
- 1 pločevinka (250 g) opranega črnega fižola iz konzerve
- 1 žlica koruznih zrn
- 3/4 skodelice konzervirane salse
- 2 žlici. začimba za taco
- 1 avokado, narezan na kocke
- 1/4 skodelice kisle smetane ali naravnega grškega jogurta
- 1 mlada čebula, drobno sesekljana
- Sesekljan svež koriander za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, mleta purana, črni fižol, koruza, salsa omaka, Avokado, koriander, začimba za taco
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečen sladki krompir prerežite na pol in meso z vilicami pretlačite, da v vsaki polovici naredite majhne vdolbine. Postavite na stran.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte mleto puranje meso in ga med mešanjem pražite, dokler ne porjavi, približno 8 minut. Dodajte črni fižol, koruzo, salso in začimbo za taco ter med mešanjem pražite, dokler se ne segreje, 3 do 4 minute. Ponev odstavite z ognja.
- Nadev z žlico nanesite na sredino vsake polovice sladkega krompirja. Potresite z avokadom, žlico kisle smetane, nekaj mlade čebule in koriandrom. Postrezite takoj ali pokrito postavite v hladilnik za največ 3 dni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
