Pečen krompir z limonino vinegretno omako
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pečen krompir z limonino vinegretno omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,4 kg velikega krompirja sorte russet, olupljenega in po dolgem narezanega na 6 rezin
- 1,5 skodelice olivnega olja
- 6 žlic svežega limoninega soka
- 1 velika šalotka, sesekljana
- 2 sesekljana stroka česna
- 2 žlici sesekljanega svežega origana ali 1 žlica posušenega
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja, plus še nekaj za okras
- Sol in mleti črni poper
- 1/2 skodelice piščančje juhe ali piščančje juhe iz pločevinke
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
V srednje veliki skledi z metlico zmešajte olivno olje, limonin sok, šalotko, česen, origano in peteršilj. Začinite s soljo in poprom.
Krompir prelijte z 1/2 skodelice vinaigrete v velikem pekaču z debelim robom. Preostanek vinaigrete shranite. Krompir prelijte s piščančjo juho in začinite s soljo in poprom. - Krompir pecite, dokler ni mehak in zlato rjav, občasno ga obračajte, približno 45 minut. Preložite ga v servirno posodo in prelijte s preostalo vinaigrette omaka in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
