Ovseni kremni sendvič piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Ta recept se od običajnih ovsenih piškotov razlikuje po dodatku sladnega mleka. Za dosego prave teksture je pomembno, da oves zmeljete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Dvojni piškotki
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1 žlica sladnega mleka v prahu
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke soli
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 0,5 skodelice sesekljanih mandljev
- 220 g masla sobne temperature
- 0,75 skodelice rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Krema
- 5 žlic (75 g) masla sobne temperature
- 2 skodelici sladkorja v prahu, plus več po potrebi
- 1 žlica sladnega mleka v prahu
- 2 žlici polnomastnega mleka, po potrebi še več
- 0,25 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, valjani oves, sladni mlečni prah, rjavi sladkor, sladkor v prahu, mleko, jajca, ekstrakt vanilije, smetana, mandelj, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Naredite piškoteV srednje veliki skledi zmešajte moko, sladni mleko v prahu, pecilni prašek, cimet in sol; postavite na stran. Oves in mandlje zmeljete v multipraktiku, dokler niso grobo zmleti, in postavite na stran.
- V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Eno za drugim dodajamo jajca, nato vanilijev ekstrakt. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko; dodamo moko in mešamo, dokler se ne združi. Dodajmo ovseno zmes in mešamo, dokler se ne združi.
- Pekač obložite s papirjem za peko. Na pripravljen pekač položite 1/4 skodelice (približno 24) kroglic testa, 5 cm narazen. Zamrznite, dokler se testo ne strdi, vsaj 1 uro.
- Pečico segrejte na 170 °C. Piškote pecite 15–17 minut, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi po robovih. Ohladite jih na pekaču 5 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Naredite kremoV veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo, sladkor v prahu in sladni prah, dokler se sestavine ne združijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; dodajte mleko in vanilijo ter mešajte le toliko časa, da se združita. Povečajte hitrost na visoko in mešajte, dokler zmes ni lahka in puhasta, vsaj 5 minut. Polovici piškotov stisnite skupaj in ju premažite s prelivom.
Recept ovseni piškoti z glazuro.
Kategorije:
Podobni recepti
