Sendviči s kokosom in ovsenimi kosmiči

Glasovi: 1

Kako narediti sendvič piškote s kokosom in ovseno kašo

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 kosov.

Ti piškoti so spečeni iz mešanice mletih ovsenih kosmičev, kokosovih kosmičev in vrhunske moke. Kanček cimeta odlično dopolnjuje njihovo sladko aromo vanilije in kokosa. Ko se piškoti ohladijo, jih združite s puhastim nadevom iz masla, penice, sladkorja v prahu in sladnega mleka v prahu. Ti sendvič piškoti so čudovita poslastica za posebno priložnost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

3 skodelice ovsenih kosmičev
1 skodelica sladkih kokosovih kosmičev
1,5 skodelice vrhunske moke
1 žlica sladnega mleka v prahu
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička mletega cimeta
0,5 čajne žličke grobe soli
220 g nesoljenega masla, sobne temperature
3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
2 veliki jajci
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
0,5 čajne žličke kokosovega ekstrakta
Grob beli sladkor, za okras

Polnjenje

165 g nesoljenega masla, sobne temperature
1 žlica. kremasti marshmallowi
3/4 skodelice sladkorja v prahu
1/4 žlice sladnega mleka v prahu
1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, kokosovi kosmiči, vrhunska moka, sladni mlečni prah, cimet, maslo, rjavi sladkor, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, kokosov izvleček, krema iz marshmallowa, sladkor v prahu

Kuhanje jedi po receptu:

Pecite piškote:

V multipraktiku zmešajte oves in kokos v pirej; prelijte v veliko skledo. Vmešajte moko, sladni mleko v prahu, sodo bikarbono, cimet in sol.
V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo z rafiniranim in rjavim sladkorjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3-4 minute. Eno za drugim vmešamo jajca in mešamo, dokler zmes ni gladka. Vmešamo vaniljev in kokosov ekstrakt. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in vmešamo moko. Zgnetemo testo.

Pekač obložite s papirjem za peko. Testo razvaljajte v kroglice s premerom 2,5 cm (morali bi jih imeti približno 36) in jih razporedite po pripravljenem pekaču. Kroglice nežno pritisnite navzdol in jih sploščite na debelino 1 cm. Hladite 30 minut.
Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s peki papirjem. Na vsak pekač položite 8 krogov testa, 5 cm narazen, in jih potresite z grobim sladkorjem. Preostale kroglice testa postavite v hladilnik.
Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnete pekače, dokler piškoti niso zlato rjavi po robovih, a v sredini še vedno mehki, 18 do 20 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ponovite s preostalimi piškoti.
Medtem pripravite nadev:

V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo in peno iz marshmallowa, dokler zmes ni kremasta, približno 2 minuti. Vmešamo sladkor v prahu, sladno mleko in vanilijo. Stepamo približno 3 minute.
Na ravno stran polovice piškotov dajte 1 polno žlico nadeva, nato pa nanje položite preostale piškote, da oblikujete sendviče. Pred serviranjem pustite stati vsaj 30 minut.