Ovseni sendvič piškoti z rozinami in orehi

Glasovi: 1

Kako narediti - sendvič piškoti iz ovsenih kosmičev, rozin in orehov

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 279, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 39 mg, natrij 154 mg, sladkor 21 G.

Mehki ovseni piškoti z rozinami, orehi in dišečimi začimbami so odlični za pripravo sladkih sendvičev, bolj praznične različice ovsenih piškotov. Stepite nadev iz kremnega sira in kokosa ter dva piškota združite skupaj. Sendviče sestavite, ko se piškota popolnoma ohladita.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

3/4 skodelice zlatih rozin
1,5 žlice toplega ruma ali vode
1 skodelica vrhunske moke
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke mletega cimeta
1/8 čajne žličke mletega pimenta
0,5 čajne žličke fine soli
110 g zmehčanega nesoljenega masla
0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1,5 skodelice ovsenih kosmičev (po možnosti samostanskih ovsenih kosmičev)
0,5 skodelice sesekljanih orehov

Polnjenje

110 g kremnega sira, zmehčanega
2 žlici nesoljenega masla, zmehčanega
3/4 skodelice sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kokosovi kosmiči, orehi, jajca, kremni sir, rozine, rum, piment, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F) in pekače postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Dva velika pekača z robom obložite s papirjem za peko.
Piškotek:

Rozine namočite v toplem rumu ali vodi vsaj 10 minut, nato jih odcedite. V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet, piment in sol. V veliki skledi z mešalnikom stepite maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Vmešajte jajca, nato vanilijev sladkor. Dodajte mešanico moke in gnetite, dokler zmes ni gladka. Dodajte oves, orehe in odcejene rozine.

Testo z žlico nadevajte v kupčke na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo kupčki približno 5 cm narazen. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler robovi niso zlato rjavi, približno 14 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Polnjenje:

V veliki skledi zmešajte kremni sir in maslo. Stepite ju z ročnim mešalnikom. Postopoma dodajte sladkor v prahu in po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Dodajte vanilijo in mešajte, dokler se ne združi. Z lopatico vmešajte kokos.
Skupščina:

Na ravno stran piškota dajte 1 žlico nadeva. Vzemite še en piškot in ga položite z ravno stranjo navzdol na vrh nadeva, da oblikujete sendvič. Piškote sestavite na enak način. Zavijte in postavite v hladilnik, dokler jih ne postrežete.