Čipkasti ovseni piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 169, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 84 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 169, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 84 mg, sladkor 14 G.
Ti tanki in hrustljavi ovseni piškoti izgledajo čarobno, vendar jih je precej enostavno narediti. Njihova tekstura je posledica stopljenega masla in sladkorja ter relativno majhne količine moke in ovsenih kosmičev. Na pekač položite kupčke testa, dobro razporejene, da se bodo piškoti med peko razširili in postali tanjši. Za bolj prefinjen videz končane čipkaste piškote prelijte s stopljeno čokolado.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 skodelice sladkorja
- 110 g nesoljenega masla
- 1 skodelica ovsenih kosmičev (ne za hitro kuhanje)
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 žlica stepenega beljaka
- 60 g temne čokolade, drobno sesekljane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, valjani oves, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V kozici na majhnem ognju med nenehnim mešanjem stopite maslo in sladkor, dokler se zmes ne zgosti in sladkor skoraj ne raztopi, približno 5 minut. Vlijte v veliko skledo in vmešajte oves, moko, vanilijev ekstrakt in sol. Pustite, da se ohladi 10 minut, nato vmešajte stepeni beljak.
- Na vsak pripravljen pekač položite 6 kupčkov testa po 1 žlico, pri čemer naj bodo približno 8 cm narazen. Vsak kupček razporedite v krog s premerom 7 cm.
- Pecite, pri čemer obračajte pekače in jih na polovici pečenja obračajte, dokler niso zlato rjavi, 12–15 minut. Pustite, da se na pekačih približno 3 minute ohladijo, da se strdijo, nato jih previdno s tanko kovinsko lopatico prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Čokolado dajte v majhno skledo in jo segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, občasno mešajte, dokler se ne stopi. Stopljeno čokolado prelijte po piškotih in pustite, da se strdijo približno 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
