Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 ml.

Pripravite klasično brusnično omako s popolno teksturo: cele, trpke jagode plavajo v bogati, sladki omaki. Za bolj živahen okus v ponev z brusnicami dodajte trak pomarančne ali limonine lupinice (lupinico najlažje odstranite z lupilcem za zelenjavo). In ne pozabite na koncu začiniti s soljo in poprom, ne glede na to, kako nenavadna se vam ta ideja morda zdi. Sol pomaga poudariti okus brusnic po jagodičevju, črni poper pa doda toplo, pikantno noto.

Sestavine:

• 1 paket (340 g) svežih ali zamrznjenih brusnic
• 0,5 skodelice sladkorja + več po potrebi
• 1 trak pomarančne ali limonine lupinice

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brusnica, brusnična omaka, Pomarančna lupinica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Brusnice dajte v kozico in v manjšo skledo prelijte 1/2 skodelice vode. V kozico z brusnicami dodajte sladkor, lupinico in 2 žlici vode ter kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in brusnice niso mehke, približno 10 minut. Povečajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte, dokler jagode ne počijo, približno 12 minut.
2. korak
• Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in vmešajte preostale brusnice. Odstranite lupinico iz ponve. Dodajte sladkor, sol in črni poper po okusu. Brusnično omako ohladite na sobno temperaturo in postrezite.

Glasovi: 1