Orehovi piškoti

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov

Čudovit čokoladni okus naredi te piškote eno najbolj priljubljenih poslastic tako za otroke kot za odrasle. Piškoti s čokoladnimi koščki in oreščki so neverjetno okusni, bogati, aromatični in zdravi. Priprava je izjemno enostavna in hitra. In še hitreje izginejo, zato ste lahko prepričani, da bodo v naslednjih šestih mesecih postali vaša najljubša poslastica.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

110 g zmehčanega masla
3/4 žlice (180 g) rjavega sladkorja
1/2 skodelice plus 110 g sladkorja
1 veliko jajce (40 g)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička soli
1,25 skodelice vrhunske moke plus 200 g.
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke pecilnega praška
250 g ostružkov temne čokolade (približno 1,5 skodelice)
3/4 skodelice (85 g) sesekljanih orehov, po želji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, temna čokolada, orehi, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi z leseno žlico stepamo maslo z rjavim in belim sladkorjem, dokler zmes ni gladka. Dodajmo jajce, vanilijo in sol ter dobro premešamo.

Sodo bikarbono in pecilni prašek presejte v moko in nežno premešajte. Dodajte čokolado in oreščke ter mešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu. Pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut.
Rešetke pečice postavite na tretjo najvišjo in tretjo najnižjo raven ter jo segrejte na 180 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.

Z navadno žlico ali zajemalko za sladoled zajemajte kroglice testa s premerom 2,5 cm in jih polagajte na pripravljene pekače, razmaknjene 5 cm.
Piškote pecite 13–17 minut, pekače obrnite po 7–9 minutah, dokler ne postanejo zlato rjavi. Če imate radi zelo mehke piškote, jih pecite 13 minut. Če imate radi bolj hrustljave piškote, jih pecite 17 minut.

Prestavite na rešetko in ohladite. Mislim, da so ti piškoti najboljši na dan pečenja, če pa jih ne pojeste, jih lahko shranite v nepredušno zaprtem kozarcu do 4 dni.

Recept žvečljivi piškoti s suhim mlekom in trsnim sladkorjem.

Avtor recepta - Elizabeth Faulkner je kuharica v hotelu Yosemite Inn v Kaliforniji v ZDA; leta 2005 je bila imenovana za slaščičarko leta.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Sladice / Piškotek / Ameriška kuhinja

Podobni recepti