Čokoladni piškoti z orehi
Glasovi: 6
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 206, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 24 mg, natrij 91 mg, sladkor 17 G.
Kalorije 206, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 24 mg, natrij 91 mg, sladkor 17 G.
V tem receptu Ina Garten namesto standardnih čokoladnih koščkov v obliki solze uporablja večje čokoladne koščke. To pomeni, da boste imeli za vsak piškot še več čokolade! Piškotov bo veliko, zato pecite dva pekača hkrati in ne pozabite ju na polovici peke zamenjati, da zagotovite enakomerno peko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 skodelica trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1,5 skodelice sesekljanih orehov
- 600 g polsladkih čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, orehi, polsladka čokolada, rjavi sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Z mešalnikom z nastavkom za mešanje stepamo maslo z belim in rjavim sladkorjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Dodajmo vanilijo, nato jajca, eno za drugim, in dobro premešamo. Presemo moko, sodo bikarbono in sol ter dodamo maslu, pri čemer mešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Dodajmo orehe in čokoladne koščke.
- Z zajemalko za sladoled (ali eno polno žlico) premerite testo na pekač, obložen s papirjem za peko. Prste navlažite z vodo in testo rahlo sploščite. Pecite natanko 15 minut (piškoti bodo videti premalo pečeni). Vzemite iz pečice in pustite, da se na pekaču nekoliko ohladijo, nato pa jih preložite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
