Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Por je lahko okusna predjed že sam po sebi – vse je odvisno od pravega preliva. Narezan por blanširajte v vreli vodi in postrezite prelit z orehovim oljem in posut s sesekljanimi orehi. Oreščkast okus se lepo ujema z blagim okusom pora. Uporabite samo bele in svetlo zelene dele. Narezan por temeljito sperite, da odstranite morebitni pesek, ki se pogosto zatakne med liste.

Sestavine:

• 12 por
• 1/3 skodelice orehovega olja
• 1 žlica dijonske gorčice
• 2 žlici vinskega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

por, Dijonska gorčica, vinski kis, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Dvanajstim por odrežite trde, temno zelene vršičke in korenine, vendar pustite dno nedotaknjeno. Por prerežite po dolgem na pol in temeljito sperite. Kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča, približno 10 minut.
2. korak
• Por odcedite in ohladite v skledi s slano ledeno vodo, nato ga odcedite in posušite. V skledi zmešajte 1 žlico dijonske gorčice, 2 žlici belega vinskega kisa, 1/2 čajne žličke soli in črni poper po okusu. Vmešajte 1/3 skodelice orehovega olja in preliv prelijte po poru. Potresite z drobno sesekljanimi praženimi orehi in sesekljanim peteršiljem.

Glasovi: 1