Sirni grmičevje z začimbami
Kompleksnost: zlahka
Količina: 50 palčk
Težko je najti nekoga, ki ne bi znal oboževati sirovih palčk. Okusne, hrustljave in slastne. Najraje bi jih hrustljali v nedogled, a tako hitro izginejo. Za vsak slučaj je dobro imeti pri roki ta recept za odlične sirove palčke v ameriškem slogu. Pečete jih lahko poljubno količino in kadar koli, vsi ostanki pa se bodo odlično ohranili v nepredušno zaprti posodi. Glavna sestavina sirovih palčk je sir, in bolj intenziven kot je njegov okus, bolj zanimiv bo vaš prigrizek. Da boste testo lažje gnetili, pustite nariban sir in maslo eno uro stati pri sobni temperaturi. Nato ju v mešalniku stepite z moko in začimbami, jih s stiskalnico za piškote ali slaščičarsko vrečko stresite na pekač in pecite v pečici.
Trisha pritegne otroke in vse skupaj spremeni v igro, nato pa piše melodije, ki jih navdihuje kuhinja. Zdaj ima v svoji kuhinji posvojenega dojenčka vodje turneje. Da bi pozdravila novega prišleka, Trisha v epizodi "Baby in the Band" kuha z drugimi otroki. piškot, grmičevje in kiš.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 x 280 g koščkov ostrega čedarja, naribanega na hladno in nato ogretega na sobno temperaturo
- 220 g zmehčanega masla
- 4 skodelice presejane moke
- 2 čajni žlički soli
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- Malo česna v prahu
- Posebna opremastiskalnica za piškote z nastavkom v obliki zvezde
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C.
- Zmehčani sir in maslo dajte v skledo močnega električnega mešalnika. Z nastavkom za mešanje mešajte, dokler zmes ne doseže konsistence stepene smetane, približno 15 do 30 minut.
- V veliko skledo presejte 3 skodelice moke s soljo, črnim in kajenskim poprom ter česnom v prahu. Mešanico moke postopoma vmešajte v mešanico s sirom in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Postopoma vmešajte preostalo skodelico gladke moke, dokler ne dobite čvrstega, a mehkega testa, ki ga lahko stisnete skozi stiskalnico za pecivo; morda ne boste potrebovali vse moke.
- 4 pekače rahlo popršite s pršilom za peko. Del testa dajte v stiskalnico za piškote z zvezdasto konico in testo v dolgih trakovih po dolžini pekača pritisnite na pekač. Ponavljajte, dokler ni celoten pekač napolnjen. Pecite približno 20 minut, dokler testo ni zlato rjavo in hrustljavo.
- Nato z rokami ali ostrim nožem dolge trakove prelomite ali narežite na 7 cm dolge kose. Z lopatico sirne palčke odstranite s pekača. Ohladite na rešetki. Ko se popolnoma ohladijo, postrezite ali shranite v nepredušno zaprti posodi.
Opomba
Če nimate stiskalnice za piškote, iz testa oblikujte kroglice velikosti 2,5 cm in jih sploščite z vilicami..
Kategorije:
Podobni recepti
