Čipotlova sirova omaka
Glasovi: 7
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Recept za omako s sirom čipotl. Omaka je narejena iz masla, moke, mleka, sira, konzerviranih čili paprik, paradižnika in omake s sirom čipotl iz prekajenih jalapeñosov. Sirno omako postrezite kot preliv za hot dog.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici (30 g) masla
- 2 žlici pšenične moke
- 1/2 čajne žličke grobe soli
- Nekaj ščepcev popra
- 1 skodelica mleka
- 3/4 žlice naribanega poltrdega sira
- 1/4 skodelice konzerviranih zelenih čili paprik (odcejenih)
- 1 češnjev paradižnik, narezan na kocke
- 1–2 žlici pekoče omake chipotle iz prekajenih jalapeño paprik
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sir, slivovi paradižniki, čipotlov poper, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte 2 žlici (30 g) masla in moke, 1/2 čajne žličke grobe soli in nekaj mletega popra. Postavite na srednji ogenj in mešajte 2 minuti, dokler se zmes ne začne peniti. Postopoma dodajte 1 skodelico mleka. Kuhajte med mešanjem približno 4 minute, dokler se ne zgosti.
- Dodajte 3/4 skodelice naribanega poltrdega sira, 1/4 skodelice konzerviranih zelenih čilijev (odcejenih), 1 v obliki slive na kocke narezan paradižnik in 1–2 žlici pekoče omake chipotle iz prekajenih jalapeñov. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Kategorije:
Podobni recepti
