Beneški karnevalski grmovje
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 72
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 72
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 39, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 5 mg, natrij 18 let mg, sladkor 1 G.
Kalorije 39, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 5 mg, natrij 18 let mg, sladkor 1 G.
Najbolj priljubljene poslastice na beneškem karnevalu so vse vrste krofov in sladkorno obložene čačke. Giada de Laurentiis vas vabi, da se potopite v praznično vzdušje in si sami pripravite čačke. frape Ti okusno hrustljavi piškoti, oblikovani kot očarljivi pentlji, se ponašajo z nežnim mandljevim okusom zaradi likerja Amaretto. Enostavno jih je pripraviti in bodo hit na vaši domači zabavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic masla ali maščobe
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice žganja, grape ali amaretta
- 0,5 čajne žličke soli
- 2 skodelici vrhunske moke
- 3 skodelice olivnega olja za cvrtje
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, žganje
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom stepemo maslo ali maščobo s sladkorjem, dokler zmes ni puhasta. Vmešamo jajce in konjak. Dodajmo sol. Dodajmo moko in gnetimo, dokler zmes ni gladka. Testo preložimo na rahlo pomokano delovno površino in gnetimo, dokler se ne zmehča. Testo oblikujemo v kroglo. Testo razdelimo na 4 enake kose. Iz testa oblikujemo kroglice. Kroglice zavijemo v plastično folijo in jih za 30 minut postavimo v hladilnik.
- Delajte z eno kepo testa naenkrat in jo razvaljajte v krog s premerom 30 cm (testo mora biti zelo tanko, skoraj prosojno). Z nazobčanim nožem obrežite robove, da oblikujete kvadrat. Testo narežite na 2,5 cm široke trakove. Vsak trak prerežite na pol, da ustvarite 12 cm dolge trakove. Trak nežno raztegnite, dokler ne dobite dovolj testa za zavezovanje pentlje. Ponovite s preostalimi trakovi. Zberite ostanke testa, jih razvaljajte in na enak način narežite na trakove. Zavežite pentlje.
- Pekač obložite s papirnatimi brisačami. V veliki ponvi z debelim dnom segrejte olje na srednji temperaturi do 190 °C.
- Pete pecite v serijah, enkrat jih obrnite, dokler se ne napihnejo in zlato rjavo zapečejo, skupno približno 2 minuti. S kleščami prenesite pecilni papir na pekač, obložen s papirnato brisačo, da odcedite odvečno olje. Še vroče jih obilno potresite s sladkorjem v prahu in postrezite. Loke lahko ocvrete do 2 dni prej. Hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi..
Kategorije:
Podobni recepti
