Namaz iz piva in sira
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 229, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 50 mg, natrij 264 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 229, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 50 mg, natrij 264 mg, sladkor 0 G.
Če iščete odličen prigrizek k pivu v nemškem slogu, je ta recept za vas! Ta gosta, žametna sirova omaka je narejena iz piva, česna in gorčice ter je odlična kot omaka za preslice. Če je omaka grudasta, jo precedite skozi cedilo, dokler je še vroča.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice nesoljenega masla
- 3 žlice moke
- 2 stroka česna, naribana
- 1 steklenica (0,33 l) piva, sobne temperature
- 1 žlica dijonske gorčice
- 220 g ostrega čedarja, naribanega
- 1/4 skodelice sladke smetane
- Mehke ali trde preslice za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sirova omaka, čedar sir, Dijonska gorčica, svetlo pivo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte moko in kuhajte 1 minuto. Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto.
- Vmešajte pivo in gorčico ter med mešanjem kuhajte nekaj minut, dokler zmes ne začne vreti in se gostiti. Postopoma vmešajte nariban sir.
- Ko dodate ves sir, nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler omaka ni gladka in začne vreti, še 5 do 7 minut.
- Vmešajte sladko smetano in začinite s soljo in poprom. Omako prelijte v servirno skledo in postrezite s presticami. Če se vam zdi sirova omaka zrnata, jo precedite skozi fino cedilo in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
