Sirna omaka

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 462, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 27 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 153 mg, natrij 465 mg, sladkor 2 G.

To je preprosta osnova za odličen makarone s sirom, ki ga lahko postrežete tudi kot omako. Omaka se odlično poda k hrustljavi zelenjavi, tortilja čipsu in katerim koli slanim prigrizkom. Pripravite jo vnaprej in pustite, da se nekoliko ohladi, da se zgosti. Če se topla sirova omaka loči, vmešajte malo tople vode in se mora ponovno zgostiti. Če je omaka grudasta, jo preprosto precedite! Če je omaka preredka, jo lahko zgostite z več sira. Za edinstven pridih dodajte nekaj modrega sira in worcesterske omake. Za pogrevanje ohlajene sirove omake zavrite 1/4 skodelice vode in jo nežno vmešajte v omako, dokler ni gladka.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici sladke smetane
1 žlica dijonske gorčice
1,5 skodelice drobno naribanega sira Gruyère
0,5 skodelice drobno naribanega parmezana
1 majhen strok česna, nariban

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, Sir Gruyère, Dijonska gorčica, sirova omaka

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu na srednjem ognju zavrite smetano. Vmešajte gorčico.
Dodajte Gruyère, parmezan in česen ter kuhajte, dokler se siri ne stopijo in združijo, omaka pa postane gladka, 3–4 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite toplo.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Predjedi s sirom / Omake / Omake za hitro hrano / Food Network - recepti

Podobni recepti